Saturday, April 11, 2009

Korean Potsticker (Mandu) 韩式锅贴

William 和Hyun-e的混血女儿,Maya
金柳廷在包饺子,饺子下热锅就变名称锅贴。

三个韩国妈妈谈笑风生
女主人Hyun-e(朴汀现),嫁来大马已9年,老公是大马Sri Langkan后裔。

锅贴煎好了,沾着乌醋芝麻酱料吃,很入味。

韩国锅贴的材料:
水饺皮一包(任何超市都有卖,不需自己弄)
多多白菜, 切丝
青葱,切丝
水豆腐一个,捏烂
冬粉少许(烫熟)
绞猪肉
麻油
酱油
糖/盐
全部材料拌好腌最少一小时。
饺子包法依你个人喜好,热点油,下锅小火微煎至金黄色,加半杯水入锅,中火把锅贴煮至干水,趁热上桌。

No comments: