请你吃肉骨茶（Bak Kut Teh)

今天和妹妹一家及妈妈约好去品尝肉骨茶，妹妹说要请客！我觉得身为大马华裔，一定要向我的海外读者介绍这一道具大马华人的代表性美食。 在美国旅居时也尝试煮， 因为带了肉骨茶包料过去。味道还可以。

这一锅的肉骨茶，色，香，味具全，就像一品锅，有好多好多的料啊！

From Wikipedia about Bak Kut Teh:
肉骨茶（閩南語白話字拼音：bah-kut-tê） 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以巴生肉骨茶最為著名。
肉骨茶雖名為茶，但實為混合中藥、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮的餐館會加入海參和鮑魚一起熬制。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類中國清茶（馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行）通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。

顺道介绍我的妹妹和妈妈。

妈妈今年63了，保养还不赖。